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カロリーとは、エネルギーの単位の事。

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カロリーとは、エネルギーの単位の事をさしており、1kcal（1キロカロリー）は1kgの水を14.5度から15.5度にまで上げるのに必要なエネルギーのことを指します。1kcalは、1リットル水の温度を1℃上げることができるエネルギー量のことです。
生命体は食べ物などから栄養素を摂取して、それをエネルギーに変換し、体を動かす事を通じてカロリーを消費しています。

カロリーには、摂取カロリーと消費カロリーがあり、摂取カロリーとは食事などによって、体内に入ってくるエネルギーのことになります。食物の中でカロリーを持つのは、「炭水化物」「脂質」「タンパク質」の3つになります。それぞれのカロリーは1グラムあたり、炭水化物は4Kcal、タンパク質も4Kcal、脂肪は9Kcalです。これらの栄養素が体の中で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸の助けを借りてエネルギーに変わり、私たちの活動の原動力となっています。